东坑员工饭堂承包报价

个人怎么承包食堂?

一、半托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。

承包方：负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，**按质按时提供优质饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。

饭堂承包公司如何对厨房员工如何进行管理

我们大家都知道，一个好的餐饮行业的有效运行与成功发展，势必离不开食堂管理的有效进行，其中厨房员工的管理是一个很重要的二方面，值得每一位食堂管理者兢兢业业，不断努力，在这其中也有一些困扰。在长期的发展过程当中，积累了很多实战经验，不断分析、反思和总结，在这里和众多的食堂管理者一起分享，共同取得长足的进步。

认为，首先很重要的一点，就是要建立厨房员工的激励机制。工厂食堂承包介绍说：食堂的基层人员大都素质不高，因为长期无聊而且重复的工作，很容易引起工作上的携带和意志的消沉。这样的情况不仅仅会影响工作效率，导致服务水平下降，更严重的可能会影响正常工作的进行和完成，所以一个有效的员工激励机制就显得非常迫切和重要。

依据厨房员工的需求，遵循激励的原则，制定合理有效的措施，让激励机制更加有效。

首先管理者的激励作用必须是为了达成员工的自我激励目的，

在前期过程当中，管理者处于一个引导的作用和角色，工厂食堂承包介绍说：尽可能让更多的员工参与到解决问题的讨论沟通当中，让他们做自己公司的主人公，为自己公司的发展提出自己的一份建议，并且管理者实行切实有效的建议提高员工发言的积极性，这样可以有效的达成平等自由轻松的工作环境和员工和上级之间的朋友关系。

还有一点很重要，就是对员工进行每年定时定期的素质和技术培训，让员工体会到管理层和公司对自己真真切切的重视程度，这样也有利于员工为自己树立一定的发展目标，并且为目标的达成付出自己较大的努力。