1、食堂承包公司的规模,对于大型企业,要求食堂承包公司规模相对也是比较大的,这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小,可能就没办法供应足够的餐点,满足不了工人食堂提餐服务。
2、食堂承包公司的服务,企业食堂承包公司能够给工人提供的服务以及餐点很重要,如果膳食结构不合理,服务不到位,很容易引起的企业和员工之间的矛盾,直接影响到企业对食堂承包公司的信任。作为企业,要选择专业的食堂承包公司,作为食堂承包公司,要为企业提供相当完善的就餐服务。
3、承包公司的管理,对于食堂承包公司,管理意味着合理的膳食结构,舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。这些细节都会直接影响到员工的就餐,所以企业在选择企业食堂承包公司的时候要注意食堂承包公司的管理是不是到位,能不能给工人提供严格的管理制度。
4、要看食堂的承包方是不是有比较好的运营企业食堂的能力,如果承包方之前有运营过企业或者是学校食堂的经验是再好不过的,这样就可以非常快的上手。如果没有这方面的经验,也一定要选择正规的、大型的食堂承包商。
5、考察食堂承包商是不是有比较成熟的管理模式。这一点也是公司负责人一定要着重考察的一个方面,相当好是能够在确定承包商之前就要求对方先解说一下今后会如何来管理公司食堂,如果有条件的话相当好是能够到实地去进行考察,看看他们是不是有这方面的实力,详细的听一听他们的想法。
食堂承包服务流程包括:1、业务洽谈;2、拟定方案;3、协商签约;4、食堂交由食堂承包商进行运营;
【业务洽谈】
食堂承包,是企业一直考虑的问题,怎样找到一个好的食堂承包商,食堂承包出去怎样**企业就餐人员的膳食得到提高,菜系更全面、更营养、更安全,享受更好的服务。这些问题在企业和食堂承包商进行合作之前都要进行全面的相互了解,企业方需到食堂承包商办公地点进行参观,确认食堂承包商的合法经营,并到食堂承包商所经营的食堂进行参观,评估食堂承包商的经济实力及服务态度.
【拟定方案】
食堂承包商由企业方提供的就餐人数、根据就餐人员的来自不同地区的比例及就餐标准初拟方案,方案根据企业的需求进行协商、调整,较终由双方负责人确认。
【协商签约】
食堂承包方案确认之后,由双方如何一方提供合同初稿,由双发协商、修订,较终由双方确认,一试两份,盖章签字生效!
【在合同期内由食堂承包商经营】
工作人员上岗之前进行培训,遵守合作方的规章制度,在合作方的监督下进行食堂经营运作;
企业提**周将就餐人数确定告知食堂承包商,食堂承包商根据就餐人数进行每日所需要的新鲜蔬菜工作的准备及工作人员的调配,并做好下周的菜谱设计交由企业方审核;
食堂经营过程中不定期进行抽查,对食堂经营工作进行全面的评估;
合同到期可以由双发进行协商续签。